Politique de confidentialité.

1. Responsable et contact

Le traitement des données liées à ce site est assuré par l’exploitant de l’établissement Le Cristal, situé au 6 Av. de la Grande Armée, 75017 Paris, Paris 17.

SIRET communiqué dans les paramètres de l’établissement : 71205701700014.

Pour toute question relative à vos données ou pour exercer vos droits : k3s.lecristal@gmail.com ou appelez le 0143808411.

2. Données utilisées et pourquoi

• Réservations : nom, e-mail, téléphone, date, heure, nombre de convives, prestation choisie et éventuel message libre. Ces informations servent à traiter la demande, vous joindre et gérer la table. La base juridique est l’exécution de mesures précontractuelles à votre demande.
• Acompte éventuel : référence de réservation, montant et statut du règlement. Si le paiement par carte est activé, un lien Stripe est envoyé par e-mail et le paiement s’effectue chez Stripe ; les numéros de carte ne sont pas saisis sur notre site. Si le virement est proposé, les coordonnées de paiement sont communiquées par e-mail. La base juridique est la gestion de la réservation et, le cas échéant, le respect des obligations comptables.
• Compte et commande, lorsque ces fonctions sont activées : coordonnées et informations nécessaires à la commande, à la livraison et au suivi. La base juridique est l’exécution du service demandé.
• Messages de suivi, si cette fonction est activée : coordonnées et historique de visite ou de commande peuvent servir à envoyer une demande d’avis ou une invitation. Les communications commerciales sont soumises aux règles de consentement ou d’opposition applicables ; vous pouvez demander à ne plus les recevoir.
• Sécurité et fonctionnement : données techniques et journaux nécessaires à l’accès au site, à la prévention des abus et au diagnostic des erreurs. La base juridique est notre intérêt légitime à sécuriser le service.

Les champs obligatoires sont nécessaires pour donner suite à une réservation. Sans eux, la demande ne peut pas être traitée. Évitez de transmettre des données de santé ou d’autres informations sensibles dans un champ libre ; contactez directement l’établissement si un besoin particulier doit être pris en compte.

3. Qui peut recevoir ces informations ?

Les données de réservation sont accessibles à l’équipe chargée de l’accueil et de la gestion des tables. Elles peuvent aussi être traitées par les prestataires techniques nécessaires à l’hébergement, à l’envoi des e-mails ou SMS et, si un acompte par carte est proposé, par Stripe pour le paiement. Nous ne vendons pas vos données.

Certains services externes, notamment Google Traduction lorsque vous choisissez une langue, peuvent recevoir des données techniques lors de leur utilisation. Des traitements hors de l’Espace économique européen sont possibles selon le prestataire ; contactez-nous pour connaître les garanties applicables au service concerné.

4. Combien de temps ?

Les données sont conservées pendant la gestion de la réservation ou de la commande, puis pendant la période nécessaire au traitement d’une demande, d’un litige ou aux obligations légales applicables. Les durées doivent être adaptées à chaque type de dossier et les données devenues inutiles supprimées ou anonymisées. Les choix de plats de « Mon choix » restent dans le stockage local de votre appareil jusqu’à ce que vous les effaciez ou supprimiez les données du navigateur ; ils ne constituent pas une commande.

5. Cookies, stockage local et services tiers

Le site utilise des éléments techniques nécessaires à la session, à la sécurité et aux fonctionnalités demandées. « Mon choix » enregistre les identifiants des produits sélectionnés sur votre appareil. Votre préférence de cookies est également enregistrée localement. Le choix d’une autre langue peut créer un cookie de traduction et charger le service Google Traduction.

Les traceurs facultatifs, s’ils sont activés sur le site, doivent respecter le choix exprimé dans le bandeau de cookies. Vous pouvez rouvrir ce choix avec « Gérer les cookies » dans le pied de page. La page de menu destinée à l’affichage utilise un service externe pour afficher son code QR ; ce chargement peut transmettre à ce prestataire des données techniques telles que l’adresse IP.

6. Vos droits

Selon les conditions prévues par le RGPD, vous pouvez demander l’accès à vos données, leur rectification, leur effacement, la limitation du traitement ou leur portabilité. Vous pouvez vous opposer à un traitement fondé sur l’intérêt légitime. Lorsque le traitement repose sur votre consentement, vous pouvez le retirer à tout moment sans effet rétroactif.

Adressez votre demande aux coordonnées indiquées en haut de page. Nous pouvons demander les informations nécessaires pour vérifier votre identité. Vous pouvez également déposer une réclamation auprès de la CNIL.